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过节佳食-大圩红薯粉

来源:瑶城江华网    2010/10/20 10:03:33     作者:瑶城通讯员     浏览次数:0

[导读]:过节佳食-大圩红薯粉

      

    “大圩红薯粉”省内很有名气,逢时过节,供不应求

        红薯产于地下,化肥、农药施用很少,系绿色环保食物,也是当今追求健美、长寿热潮中视为“理想的减肥益寿保健品”。经过多年自选自繁的本地白红薯淀粉含量很高,品质佳,推广的南薯88、湘薯15、湘薯16、紫金薯等为深加工开发奠定了原料基础。江华周边县市也有较大的种植规模和产量,为红薯深加工提供了充足的后备原料。

       红薯粉食用方法很多,泡水凉拌或煮熟或炒吃,按各人喜好添加汤色或佐料,煲汤的时候,也可以来配料。冬天也可用来下火锅,有劲道的粉加上入味的汤,美味无比。红薯粉是江华人过节的佳食。

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